Samgyeopsal coreano
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Receta de Samgyeopsal coreano

La receta de Samgyeopsal coreano es otro de los majestuosos platillos que ofrece la gastronomía coreana. Su sabor, presentación e historia, hacen de este alimento un manjar que no puedes perderte.

Como es costumbre, la comida coreana aporta una adecuada nutrición a las personas, y el Samgyeopsal coreano, no es la excepción.

¿Qué es Samgyeopsal coreano?

El Samgyeopsal coreano es un plato muy popular en la cocina coreana. Se realiza con carne de panceta o tocineta generalmente aliñada con sal, ajo, y aceite de sésamo (aunque puede variar).

Lo más representativo de este platillo, es que la carne es cocinada a la parrilla en una mesa de comer.

¿Cómo hacer Samgyeopsal coreano?

El proceso gastronómico para hacer el Samgyeopsal coreano no representa grandes esfuerzos. Se necesita pocos ingredientes y una gran motivación para lograr un platillo suculento al mejor estilo asiático.

Puedes añadir a la preparación, verduras y vegetales que contribuirán con un alimento no tan alto en calorías.

Receta de Samgyeopsal coreano

Receta de Samgyeopsal coreano

Nuestra receta es sumamente fácil de realizar. En pocos pasos tendrás un platillo espectacular para toda la familia.
Tiempo de preparación 20 min
Plato Plato Principal
Cocina Coreana

Ingredientes
  

  • 200gm Panceta de cerdo
  • 1/2 KG Champiñones
  • 1 Cebolla cabezona blanca
  • 2 cda Salsa de Soya
  • Lechuga al gusto
  • 2 cda Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Toma un sartén y colócalo en la hornilla con aceite vegetal a fuego alto. Posteriormente pon la cantidad de panceta que desees a cocinar.
  • Cuando estén listas, percibirás un divino olor. Sácalas y ponlas ordenadamente en un plato.
  • En el mismo sartén donde preparaste la panceta, echa los champiñones cortados con cebolla picada. Espera 5 minutos y añade la salsa de soya.
  • Saltea los ingredientes, y espera 5 minutos.
  • Corta en trozos la panceta. (El corte dependerá del gusto de cada persona).
  • Coloca los trozos de panceta en la parrilla, y agrega los champiñones con la cebolla y la salsa de soya previamente preparados. Deja cocinar por 8 minutos.
  • Pon la preparación en una base de madera o plato para servir.
  • La lechuga se utilizará para acompañar la panceta.

Notas

No te preocupes por porciones: Utiliza la cantidad de panceta que creas necesaria. Asimismo, utiliza cebolla al gusto y champiñones.
La lechuga es para acompañar: No añadas lechuga a la parrilla mientras está en coacción; la lechuga será utilizada para acompañar el preparado hecho previamente.
Agrega salsa dulce: Mientras estás cocinando puedes añadir salsa dulce a la preparación. |
Corta como desees: No te preocupes por el tipo de corte que harás en la panceta o champiñones, lo importante es que se ajuste a tus necesidades.
Acompaña con arroz blanco: El arroz blanco es muy usado en la comida coreana, puedes acompañarlo con el Samgyeopsal coreano, incluso con otras recetas típicas de Corea.
Prepara durante la tarde: Por lo general, elSamgyeopsal coreano es preparado durante la tarde. Cómelo como un plato fuerte, o plato principal.
Keyword Corea, Receta coreana, Receta de Samgyeopsal coreano

¿Sabías que?

  • El Samgyeopsal coreano suele comerse con la mano.
  • El Samgyeopsal coreano es acompañado con la bebida Soju (hecha con arroz y otros almidones).
  • La panza de cerdo es mayormente popular en China y Corea.
  • El Samgyeopsal coreano suele prepararse en trozos grandes en China, mientras que en Corea se prepara en una parrilla, en donde también se le agrega ajo y pimientos verdes.
  • La mayoría de los platos coreanos son picantes.
  • En algunos restaurantes coreanos tienen un botón que será presionado cuando quieras ser atendido por un camarero.
  • El agua es gratis en Corea, en todos lados.
  • En restaurantes coreanos no se dan propinas, es de mal gusto.
  • En Corea es normal comer calamares y pulpos crudos.
  • No se debe sacudir la nariz en Corea mientras se está comiendo.
  • Comer sentado en el suelo es parte de la cultura coreana.
  • Se dice que Corea es uno de los países donde más cirugías plásticas se hacen.
  • Las algas son un ingrediente que no puede faltar en la gastronomía coreana.
  • Comer sin hacer ruido es una mala educación en Corea, suponen que no te gusta la comida.  

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