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Kimbap

Receta de Kimbap coreano

Argenis Deliz F.
Con nuestra receta de Kimbap coreano disfrutarás de los mejores sabores asiáticos en familia.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Plato Principal
Cocina Coreana
Raciones 4 Personas

Ingredientes
  

  • 1 Taza de espinaca
  • 200gm Surimi (carne de pescado procesada)
  • 1/2 kg Jamón cocido
  • 4 Danmuji (Rábanos amarillo encurtidos)
  • 2 Tazas de arroz cocido
  • Sal al gusto
  • 2 Cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/2 zanahoria
  • 4 hojas de algas

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve agua y coloca las espinacas durante al menos un minuto. Luego saca las espinacas, drénalas, lávalas y ponlas en un recipiente tipo bowl.
  • Añade sal, y mezcla con ½ cucharada de aceite de ajonjolí.
  • Calienta aceite en un sartén y coloca un huevo batido. Cocina a fuego lento.
  • Cuando el omelette esté listo, ponlo en una tabla y pícalo en tiritas largas y delgadas.
  • Pon a cocinar en un sartén las zanahorias, el surimi y el Jamón cocido.
  • Busca un recipiente y mezclarás el arroz cocido con aceite de ajonjolí y sal.
  • Forma los rollos usando las hojas de algas, cubriéndolas con una capa de arroz.
  • Añade en otro extremo de la hoja los demás ingredientes: tiras de omelette, zanahorias, jamón cocido, danmuji, espinacas y el surimi.
  • Envuelve la hoja de alga con los ingredientes.
  • Coloca el rollo de alga con los ingredientes en una tabla de picar, y corta en rodajas (circulares). Si gustas, unta aceite de ajonjolí.

Notas

Refrigeración: Antes de realizar la preparación de Kimbap coreano, mantén los vegetales que vayas a utilizar en la nevera. Asegúrate de que estén frescos y con un hermoso color.
Puedes usar carne: Si consideras que la comida coreana carece de carne, puedes optar por preparar la receta de Kimbap coreano con bistecs de res.
Si te gusta el dulce, ¡hay solución!: Si te agrada el sabor dulce en las comidas, te tenemos buenas noticias; en la receta de Kimbap coreano puedes utilizar miel para darle un toque especial a la preparación.  
Salsa de soya: La salsa de soya puede ser usada en la preparación. Obtendrás un sabor asiático clásico.
Agrega ajo: Una buena idea es agregar ajo molido a la preparación. Aportará un olor exquisito y grandes beneficios para la salud.
No es necesaria tanta cantidad: Cuando añadas los ingredientes a la receta de Kimbap coreano, no es necesario echar demasiada cantidad de vegetales, jamón o carne. Recuerda que menos es más.
Keyword Comida coreana, Corea, Kimbap