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Receta de Tteokbokki coreano

Receta de Tteokbokki coreano

Nuestra receta es muy fácil de hacer, no pierdas la oportunidad de sorprender a tus amigos.
Tiempo de preparación 45 min
Plato Plato Principal
Cocina Coreana

Ingredientes
  

  • 1 Taza de agua caliente
  • ½ Cucharada de sal
  • 2 Tazas de harina de arroz
  • 2 cda Aceite vegetal

Ingredientes: resto de la receta

  • ½ Pimiento verde y rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Taza de salsa picante
  • 1 Cucharada de salsa de soya
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Semillas de ajonjolí al gusto
  • Pasteles de arroz (previamente realizados).

Elaboración paso a paso
 

  • Toma un bowl y echa la harina de arroz y la sal (mézclalos). Agrega lentamente una taza de agua caliente; amasa poco a poco hasta obtener una mezcla consistente.
  • Posteriormente toma plástico de cocina, cubre la masa y llévala al microondas por al menos 2 minutos. Si lo requieres, toma un tenedor y haz hoyos para que el vapor salga.
  • Tras dos minutos en el microondas, saca la mezcla y vuelve a amasar.
  • Agrega aceite y sigue amasando hasta que la mezcla quede moldeable.
  • Toma la mezcla, estírala y empieza a cortar en tiras del tamaño del dedo índice, y luego haz rollos. Puedes cubrirlo con un poco de aceite.

La primera receta es para preparar los pasteles de arroz. Para continuar debe seguir los siguientes pasos:

  • Toma un recipiente para echar la salsa picante, 1 cucharada de azúcar, tres de agua y una cucharada de aceite de oliva.
  • Pon un sartén en la hornilla a fuego lento, echa aceite y sofríe la cebolla picada y el ajo. Posteriormente echa media taza de agua, espera que hierva y añade el picante. Espera nuevamente hasta que la preparación llegue al punto de ebullición.
  • Vierte los pastelitos de arroz, la salsa de soya y los pimientos. Revuelve durante 15 minutos.
  • Luego de los 15 minutos, echa las semillas de ajonjolí. Sirve.

Notas

Anchoas: En la preparación de la receta de Tteokbokki coreano, también puedes utilizar anchoas.
Huevos duros: Otra versión del Tteokbokki coreano es con huevos duros, (huevo cocido).
Cebollín: El cebollín le otorga un sabor exquisito al preparado.
Algas: Las algasmuchas veces también son parte de la receta de Tteokbokki. Añadirlas te ofrecerá un valor nutritivo importante.
Queso: Si deseas agregar queso, puedes hacerlo. Muchas personas lo tienen con un ingrediente insustituible.
Zanahorias: Es un ingrediente adicional que aportará color a tu platillo.
Keyword Corea, Receta de Tteokbokki coreano